Zuckermagazin

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Pancake Rezept: So machst du typisch amerikanische Pfannkuchen

Pancake Rezept: So machst du typisch amerikanische Pfannkuchen

Nachdem meine Pancakes letzten Sonntag auf Instagram so gut ankamen, dachte ich, ich zeige euch heute mal, wie ich meine Pancakes mache.  Ich werde heute das klassische Pancake Rezept vorstellen, aber auch noch ein veganes Rezept hinzufügen. Bei beiden ist das Ergebnis dasselbe: tolle fluffige […]

Wie du Trockenobst selbermachen kannst

Wie du Trockenobst selbermachen kannst

Als Snack sind sie ebenso beliebt, wie im Müsli: Trockenfrüchte. Getrocknete Früchte sind sehr beliebt. Sie gelten teilweise als legendäre Hausmittel. Outdoorfans schwören auf das trockene Obst, weil es easy zu transportieren ist, nicht schimmelt und im Rucksack nicht vermatschen kann. Leider wissen viele nicht, […]

Wie viel Zucker darf ich essen?

Wie viel Zucker darf ich essen?

Zucker ist in fast allen unseren Lebensmitteln enthalten. Wir merken oft gar nicht, wie viel Zucker wir zu uns nehmen. Die Lebensmittelhersteller sind ziemlich raffiniert, wenn es darum geht, die verschiedenen Zuckerarten zu verstecken. Simple Beispiele dafür sind Senf, Tomatenmark und Essiggurken. Aber auch in […]

Apfelbrot ohne Zucker leicht gemacht

Apfelbrot ohne Zucker leicht gemacht

Ich liebe es, wenn es in der Wohnung nach frisch gebackenen Äpfeln riecht. An erster Stelle steht natürlich Apfelkuchen. Am liebsten mag ich ihn gedeckt. Neulich habe ich aber etwas Neues für mich entdeckt: Apfelbrot ohne Zucker. Mein Apfelbrot kommt komplett ohne Zucker aus. Lediglich […]

Warum steckt Zucker in unseren Lebensmitteln?

Warum steckt Zucker in unseren Lebensmitteln?

Dass in einem Lolli Zucker steckt ist klar.  Aber mir war lange Zeit nicht bewusst, dass Zucker auch in vielen anderen Lebensmitteln steckt. Es ist ein paar Jahre her, als ich im Schulunterricht die Aufgabe bekam, Essiggurken ohne Zucker zum Unterricht mitzubringen. Ich habe über […]